腾讯大闽网健康频道寻访中医专题

本期导语:

     中医藏象学说认为:脾胃在五行属土,位于中焦,共同承担着化生气血的重任。人体的气血(相当于我们所说的各种营养物质)是由脾胃将食物转化而来的,又说脾胃是“后天之本”就是人生存的根本。你可以不知道李东垣,可以不知道他的脾胃学说。但脾胃的毛病作为诸多疾病的根源或诱因,在这个寒冷的冬季要怎么进行脾胃保健呢?来学习下吧!

  • 五种面色需饮食调理 面色发黄为脾胃两虚"
  • 健康养生:怎么调脾胃 冬季进补养阴温肾壮阳
  • 查查你的脾胃是否健康
  • 脾胃虚弱需“调”更需“养”
姓  名 邱峰
门  诊 博医汇
职  称 副主任医师
科  室 中医内科
个人主要经历

执业中医师,出身中医世家,中华中医药学会会员,福建省膏方研究会副会长。毕业于福建中医药大学,注重辩证论治与辩病论治在临床治疗中的结合运用;从医三十余年,积累丰富的临床经验。常年奋斗进修于省内三甲医院一线,在国家级、省级刊物上正式发表多篇学术论文。擅长妇科、儿科和泌尿科,肠胃病、脾肾等治疗。
  脾胃病的发生主要是饮食不节,过食生冷,寒积于中,使脾胃之阳不振;其次是郁怒优思,肝气失调,横逆犯胃乘脾。要预防脾胃疾病,关键在于保护脾胃正常功能的运转。冬季是四季中收藏、孕育的时节,利用这个时段对肠胃进行调理,可以有事半功倍的养生效果。

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访谈实录Interview record

大闽健康:邱医生,刚好遇到您看诊,能大概跟我们介绍下这位患者的情况吗?

邱医生:这位患者今年65岁,来之前都是通过西医治疗老胃病,也有听广告说有治疗胃痛能断根的药,花了几千块去买,但还是没有效果,于是尝试中医治疗。来的时候脾胃功能差引起气色萎黄,大便不成形,头痛,身体各种不适。以为自己得癌症。后来通过中医的辩证治疗,吃了一个疗程的中药,目前恢复情况良好,后期打算用膏方巩固效果。

大闽健康:邱医生,那在这个治疗过程中,有没有反复发作的状况出现?

邱医生:治疗中,这位患者因为一次吃烤羊肉导致胃部难受。因为她本身的脾胃功能就不好,消化不好,而烤羊肉太硬,脾胃与饮食有很大关系,在服药过程中食用羊肉,进而导致胃病发作,我叮嘱她停掉后就正常了。

大闽健康: 那等脾胃功能调理好以后,羊肉还是可以吃的吧?

邱医生:脾胃功能调整后,羊肉肯定可以吃。 而且冬季,对脾胃虚寒者,羊肉是一味非常好的药膳,就是我们经常说的“当归羊肉生姜汤”。当然,最好吃羊肉不要烤,烤肉太硬不好消化,会增加胃部负担。而且,吃羊肉也是要根据体质,脾胃湿热、肝火旺盛的人就不宜食用羊肉。

大闽健康:邱医生,刚才这位患者说她调理脾胃后,不止气色好了,黑眼圈也减淡了,这是不是说脾胃功能跟黑眼圈有关系?

邱医生:中医的五脏是一个整体,说脾胃的作用完全没有也不对,应该说互补的关系吧。黑眼圈主要还是在肾,当脾胃功能调理清楚后,人的气色会变好,那黑眼圈也会相应的淡化一些。还有脾胃调理后,对进食和排泄有很大促进作用,加上我在开药方时,调理脾胃的同时有辅之以补肾,两者相辅相成,互相作用。

大闽健康:那脾胃功能是怎么影响全身健康的?

邱医生:脾胃对人的进食、排泄、休息等方面都有很大的影响。首先,中医上说“脾主运化”,脾能运化食物,人才有食欲;胃主受纳,胃的受纳功能正常,东西才能吃得下。脾胃在人体中主要负责消化吸收的工作,进食的好坏与脾胃的功能密切相关。其次,胃气主降,胃气的和降是大便能够顺利排出的关键,所以脾胃与排泄也有很大关系。再次,中医认为人体的气血是由脾胃将食物转化而来,人在学习工作等方面需要消耗气血,脾胃功能的好坏就与其有很大关系,一个人吃好喝好,排泄正常,自然对睡眠有很大帮助。所以说,脾胃功能能够影响全身的健康。

大闽健康:您强调冬季脾胃保健善用膏方,这是出于什么原因?

邱医生: 因为脾胃保健的前提是脾胃功能的良好运作,脾胃是人的后天之本,营养物质的消化吸收,气血的化成都有赖于脾胃的运化功能,如果脾胃不吸收,那再好的进补都没有效果。而膏方在调理脾胃方面就有其独到之处,通过辩症施药,一人一方,达到脾胃保健的效果。

大闽健康:为什么很多人说脾胃虚寒者吃红薯很好?

邱医生:这个要辩证的说,红薯虽然是粗粮,能够促进消化,通便。但有些人吃了以后胃酸特别多,这个就不适宜多吃。脾胃虚寒的人往往是胃气虚弱,那胃酸过多,就会伤及胃、十二指肠,甚至将粘膜、肌肉“烧破”,造成胃溃疡或十二指肠溃疡等疾病。

大闽健康:网上说脾胃虚的人不宜吃板栗,这个都是真的吗?

邱医生:虽然说板栗生食难消化、熟食又易滞气,但其实板栗是有补肾的功效,当然不宜吃太多,吃的时候要细细嚼碎,记住发霉的栗子不要吃,会引起中毒。

大闽健康: 邱医生,对于长期外出就餐且饮食不规律的人,脾胃保健方面有什么建议吗?

邱医生:尽量少吃快餐,实在不能避免,就尽量避免选择油腻的食物。相对于快餐中的肉,鱼肉优于肉类,青菜要多吃,快餐的青菜多数是捞食,没有那么油腻。另外,进食速度尽量放慢一些,让食物充分的嚼动,才不会增加胃部的负担。就餐后,建议稍微休息一下,不要立即投入工作状态。下午三点左右,吃个苹果。上班族外出就餐跟保健相冲的问题一直很难解决,所以要树立健康饮食的观念,从细节做起,保障身体健康。

大闽健康: 邱医生,冬季脾胃保健从饮食起居等方面要怎么做呢?

邱医生:人体是有机的整体,脾胃为后天之本,气血生化之源,直接影响着人体的机能状态,五脏六腑皆秉脾胃之气以生息,因此脾胃发生病变,必然会影响到其他六腑。所以,在日常保健过程中应该做到:一,饮食要有节度,不宜或饥或饱。食有定时,保护脾胃之气。在饮食上还需注意食物的种类,性味和烹饪的方式。二,脾胃的保健除了饮食外,与人的情志也有关系。注意性格、情操及道德的修养,做到心胸豁达,待人和善。遇事不要斤斤计较、苦思冥想,更不要对身外之物多费心思。三,适度的运动和休息,保证充足的睡眠最为关键,传统医学认为,夜间子时与丑时,气血行于肝,而肝藏血。此时充足的睡眠能让气血得以完整收藏。另外还要忌“过劳”,注重劳逸结合,方能达到养生的最佳状态。适当的运动可促进消化,增进食欲,使气血充足,精、气、神旺盛,脏腑功能不衰。