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厦门加强菜篮子建设 “剑指”蔬菜流通环节

2010年11月17日07:39海峡导报曾毓慧 吕寒伟我要评论(0)
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厦门加强菜篮子建设 “剑指”蔬菜流通环节

15日晚,厦门市召开加强菜篮子工程建设及副食品市场供应保障会议,市领导“在市场供应方面,要切实减少中间环节”、“规范中间商收费行为”等重要批示尤受市民关注。

诚如本报昨日报道《一把菠菜的“上市”流通》中所分析,“如何精简蔬菜流通,建设扁平化流通网络,已成为破解菜价贵的一个突破口”,厦门蔬菜批发业内人士就此指出:眼下,政府“剑指”流通环节,在接下来的调控中,有的放矢必将更为“精准”。

建直控基地 力争供给率达50%

“培植菜篮子直控基地,力争厦门市蔬菜基地供给率达50%。”市贸发局相关人士对外透露,现今,厦门本地蔬菜自给能力约为40%,今年,厦门市将通过重点供应企业建成一批规模化的 “菜篮子”产品直控基地,在今后5年建成7.5万亩的市级直控蔬菜基地 (含市外基地)。

接下来,厦门市还将与漳州、龙岩及三明等周边产区的副食品生产基地联系,组织本市蔬菜运销大户加大外地调运量。很明显,这样一来,没有中间批发商,也避开经营商逐层抬价行为,“如能尽快成行,菜价降下来肯定没问题”,对此,同安闽南果蔬批发市场一高层管理人士持肯定态度。

事实上,为解决长途运输蔬菜的成本,政府已对一些蔬菜运输车辆免收高速路征收费用,光是这一项,就几乎把运输成本减免了一半。不过,这位高管人士也客观地说,市外建造蔬菜直控基地,品种能否做到齐全、水叶菜在长途运输中如何最大限度保鲜等,这都是一些尚待考量的议题。

对接生产基地 生鲜超市或成首选

直接对接生产基地,能将中间的流通环节减免掉,菜价岂不是最低?

这种举措,在普通市民中呼声最高,也有不少市民关注其中一细节:蔬菜安全,由谁来保障呢?

据悉,蔬菜流向消费者前,需具备农残检测证明等通行证。作为“把关者”,在厦门,仅同安闽南、江头、中埔三个果蔬批发市场有检测“颁证”资格。

昨日,民兴超市人士透露,蔬菜来源主要有两个渠道,除从各大果蔬批发市场进货外,直接对接生产基地占近一半的比重,当然,这类蔬菜也得拉至批发市场检测合格才能进入超市待售。“有时,从批发市场进货会比对接生产基地划算”,民兴超市该人士说,深入到基地采购,超市需要配备采购员、搬运工等,各种成本支出自然不小,对一些中小型的生鲜超市来说,一时显得难以负重,这也就不难理解,小型超市通常会选择从蔬菜批发市场进货的原因了。

“量足够大的话,只要能做到薄利多销,也能抵消各种成本,相比之下,还是直接对接生产基地划算”,就此优势,业内人士分析说,这种模式,将是永辉、民兴等大型生鲜超市今后采购的首选渠道。

小区设早市 下周开始协调

“以后,小区门口就能买到菜了,多方便!”腿脚不便的黄女士居住在东坪二里,这消息对她来说是个喜讯。

小区设早市,或是蔬菜流通环节最为精简,也是最为平民的一种。前几天,省委、省政府曾建议,在城市居住社区,困难群众居住集中的社区,农贸市场不配套、群众买菜不方便的区域,增设蔬菜直销进社区的网点,希望能直接从“菜园子”直通“菜篮子”,这样成本会降得更快。

不过,也有人士泛起一丝担忧:如何保障蔬菜安全?经营秩序谁来负责?事实上,省市政府早已敏锐地洞察到这一细节,相关领导曾强调,要相应加强安全监测,改进监管服务,确保质量安全。

此举措一旦施行,届时,需明文划分各职能部门权限,诸如哪些地方,哪些时段可以或者禁止摆摊卖菜;另外,巡查、监管、检测相关人员也得统筹到位。市行政执法局相关人士透露,下周,该局将协调相关部门研究早市的设立问题。

菜价将继续缓慢回落

“是便宜了点,再降点就好了”,昨日,前往东坪农贸市场买菜的黄阿姨说,比起前几天,油菜、上海青几个水叶菜品种降价两三成不等。

“菜价降下来,问题不大”,就此,市贸发局一人士分析说,最近半个月来,虽然一些蔬菜价格仍比往年偏高,估计接下来几天还会继续缓慢回落。这番分析,也得到江头、同安闽南蔬菜批发市场几位高管的一致认同。

导报记者也了解到,日前,厦门已安排2000万专项资金,用于“菜篮子”产品的供应保障和应急调控;进一步加大对龙头流通企业的培育和扶持、建设改造批发和零售市场、完善“菜篮子”工程机制。

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[责任编辑:wymavis]
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