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台特色庙会亮相 中山路“变身”台式观光夜市

2011年06月10日07:18台海网林江琳我要评论(0)
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  导报讯 作为第三届海峡论坛的重头活动,台湾特色庙会将于今天在厦门中山路热闹开幕。导报记者昨天下午来到活动现场探营,发现中山路已经完全被台湾名品和美食“占领”。入夜灯火闪亮,走在中山路的人潮中,仿佛置身于台湾的观光夜市。

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  这次台湾特色庙会堪称“大手笔”,台湾特色名品展、台湾特色小吃一条街在寸土寸金的中山路一字铺开,160个展位为中山路带来十足台湾味。导报记者看到,台湾特色庙会的整体装饰以“中国红”为主基调,各个展位更以红瓦石墙烘托闽南古厝风格。据活动承办方之一的厦门外图公司介绍,夜市一条街的每个摊位上,都布置了两盏照明红灯笼,力求表现出中华民族传统庙会热闹、喜庆的氛围,让市民、游客仿佛身处台湾特色夜市。

  导报记者在现场看到,展位的布置、装修已经基本完成。有不少“心急”的台湾展商已经在顶着烈日抢先布展。来自花莲县的玫瑰石展商运来了一个硕大木箱,里面装着这次参展的全部玉石产品,“总价值有300万元人民币哦!”另有台北来的牛肉面展商,已经把大包的食材、炊具等 “家当”摆上了台面,就等着今天一早开张大吉啦。另外,在中山路巴黎春天旁,已经搭起了舞台,市民和游客届时可以欣赏来自两岸的民间艺术团体的民俗表演,如“电音三太子”等知名团体都将参加展演。

  焕然一新的中山路也吸引了过往市民和游客的注意。一位山东来的游客兴奋地说:“太好了!我还没去过台湾,这就先逛了台湾夜市。”还有市民指着摊位大喊:“六合夜市的鸡脚冻,好好吃的!明天一定来吃”!

  庙会抢先看

  夜市明星产品:高雄鸡脚冻

  展商李先生是高雄六合夜市无骨鸡脚冻的摊主,他这门生意做了七八年,这是首次来到大陆。这次参展的食材,全部是他从台湾运过来的,“保证原本六合夜市本铺的味道和品质!”

  据李先生介绍,鸡脚冻是六合夜市的明星产品,制作工艺非常独特。先对鸡脚进行简单汆烫处理,然后人工去骨,再经卤、煮等工序制成。吃的时候要先冰过,这样口感就非常弹牙非常Q!另外,吃鸡脚冻还有个小窍门,就是要跟店家配套的大蒜、青椒等辅料一起吃下肚。“这个调料也是多年试验的结果,跟鸡脚冻最能相得益彰,发挥美味!”而这款在台湾极有人气的鸡脚冻,这次在厦门出售的是加量大份,一份40元人民币。

  用姜做成的手工精油香皂

  粉红色背景,淡淡的香草味,在“台湾阿里山手工精油香皂”摊位前,负责人正抓紧把产品搬到展位上。展位负责人邵勇此次特别推荐的是 “阿里山·姜霜”,原料由各种姜制成,老年人有风湿关节炎,年轻人在办公室坐久了会腰酸、脖子酸,都可以用。

  邵勇说,这次还带来“黄金姜贵族”香皂,看上去完全透明,也有各种功效。“台湾特色庙会第一次在厦门举办,我们有幸参加,也把最多最齐全的产品都带过来了,希望可以给厦门朋友带来更多新的感受。”

  澎湖海燕窝,已抢先开卖

  在昨日的特色庙会上,大多数展商都忙着搬运货品、布置展位,但“海燕窝冰激凌”的摊位上挤满了各色人群,“这杯冰品怎么卖啊?”“海燕窝是什么啊?燕窝还有生长在海里的?”导报记者听到许多人在询问摊主。

  “海燕窝是长在海底的植物,属于海藻的一个类型,富含胶原蛋白。”摊主张女士不紧不慢地说,“我们现在卖的都是干的海燕窝,可以拿回家泡一下,再煮10分钟。”摊位前还摆了一个锅,张女士说,他们会在现场教大家怎么做,“即使煮出来的海燕窝吃不完,也可以放冰箱,或者做成果冻、冰激凌,既可口又精致。”

  幕后故事

  辛亥百年庙会特意选中“中山路”

  这次台湾特色庙会从创意到筹备,都很有一番门道。据外图公司介绍,活动当初选址中山路,不仅因为中山路是厦门最繁华、最具历史文化底蕴的百年老街,也特别考虑到,今年是两岸民众共同关注的纪念辛亥革命100周年,厦门中山路又因纪念孙中山先生而命名。

  另外,中山路邻近鼓浪屿,为期一周的台湾特色庙会在这里举办,不仅能吸引广大厦门市民,还能让在此期间来到厦门的大陆游客共同参与,充分体现活动的草根性和民间嘉年华的特色定位。

  不过,选择中山路,相较于在文化艺术中心等场地开阔、水电设施齐全的地方,也给活动的组织带来了不小挑战。中山路位于老城区,沿线电力设施基本老化,主办方不得不架设临时电力线路,以保证在全长1200米的中山路上能够顺利布展。

(海峡导报)

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[责任编辑:deanzheng]
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