用什么可以代替姜?

近期姜价持续高位,生姜零售价已高达12元/斤,老姜更是达到18元/斤,已经彻底超过了猪肉和普通鱼肉的价格。【相关新闻】

用什么可以代替姜?

这年头怎么了?高房价,高肉价,高菜价就算了,竟然连姜都要吃不起了!

俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”,夏季正是对姜需求量大的时候,相信有不少网友就不明白了,天气那么热正是下火的时候,姜那么上火的东西,为什么要多吃?

用什么可以代替姜?

为何要“夏吃姜”?

《伤寒论》说“五月之时,阳气在表,胃中虚冷”。夏天是一年当中最热的时候,人体的阳气由内而外散发到体表。夏天的时候虽然表面上人是上火的症状,实际上人的脾胃却是虚冷,再加上夏天天气炎热,人们为了贪图凉快,都会习惯性的往胃里塞许多的雪糕、冷饮、冰镇啤酒等寒凉之品,所以很容易导致“胃中虚冷”,很多人这时候就容易腹泻、拉肚子。而生姜既可以升阳助阳,又具有温中祛寒的功效,这时候食用生姜有助于温胃散寒,解除胃中虚冷。同时,姜对于男性健康很有帮助。。

用什么可以代替姜?

用什么代替姜?

烹饪时使用生姜往往都是为了给食物去腥增味,食用生姜主要是取其味,熟后要弃去姜。

相信有不少网友要说,姜这么贵,根本就吃不起,我要给肉去腥,那要怎么办?

各位网友不用着急,不能用姜去腥,我们很可以用其他食品代替。

姜、葱、蒜并称为"三大佐料"。不能用姜,我们就用葱和蒜呐!葱和蒜同样有去腥增味的作用,同时,葱和蒜的价格更加低廉。

用什么可以代替姜?

芹菜同样有去腥的作用,同时芹菜的纤维素能增强人的肠胃蠕动,促进排泄,使得人能加强排毒。

用什么可以代替姜?

如果有的网友是为了要暖胃的话,也可以选择用胡椒来代替生姜,同样有暖胃的功效。

用什么可以代替姜?

各位网友觉得还有什么可以代替姜呢?

(编辑:二苍)

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